五銘柄詰合せ

蛍が舞う水路の水で育てた高橋さん米
松村さんが親子で育てた甘みたっぷり米
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[ 数量限定 ]

五銘柄詰合せ

手軽な1kgサイズを詰め合わせました。
贈られてうれしい五銘柄のセットです。

【内容】(写真左より)
① 29年産 特別栽培 宮城県栗原市産ひとめぼれ 1kg
② 29年産 特別栽培 京都府京丹後市産こしひかり 1kg
③ 29年産 青森県産つがるロマン 1kg
④ 29年産 JAS有機栽培 和歌山県岩出市産きぬむすめ 1kg
⑤ 29年産 特別栽培 山形県村山市産こしひかり 1kg

◎玄米1kg×5種類

価格:5,940円(税込)




蛍が舞う水路の水で育てた高橋さん米

蛍が舞う水路の水で育てた
高橋さん米

特別栽培[宮城県栗原市産ひとめぼれ]

春には有機化成肥料、そのあとにアミノ酸肥料、収穫後に発酵豚糞を使って土作り。たんぼに流れ込む水は栗駒山の雪解け水が水源で、夏には蛍が舞うほどきれいな水質です。収穫後は、40度の低温二段乾燥で仕上げています。
松村さんが親子で育てた甘みたっぷり米

松村さんが親子で育てた
甘みたっぷり米

特別栽培[京都府京丹後市産こしひかり]

夏は昼夜の温度差が大きく、秋には好天が続く、米作りに適した丹後地方。良質な有機肥料で土を作り、ミネラル豊富な肥料で食味を向上。炊くと、かみごたえがあり、甘みのあるお米です。
成田さんが植物活性資材で育てた大粒米

成田さんが植物活性資材で
育てた大粒米

[青森県産つがるロマン]

3種類の植物活性資材を稲に吹きかける、独自の農法に取り組む成田さん。田植え前の土作りでも竹堆肥や土壌改良資材(ミラクル酵素)を使い、地力と食味を上げています。ミネラルをたっぷり吸収した、大粒のお米です。
子を想う親の気持ちで作る福田さん米

子を想う親の気持ちで作る福田さん米

有機栽培[和歌山県岩出市産きぬむすめ]

たんぼはもちろん畦周辺まで、お米が育ちやすい環境を作る福田さん。「最後は愛情だ!」と、子を想う親のような気持ちでお米を育てています。噛みしめるとじっくり甘く、粘りがあるのにすっきり淡い食感です。
女性のチカラと植物のチカラで育てた本気米

女性のチカラと植物のチカラで育てた本気米

特別栽培[山形県村山市産こしひかり]

女性スタッフばかりで、本気で米作りに取り組む「山形ガールズ農場」。長期発酵させた植物性堆肥と、どくだみや唐辛子など30種類の植物で作ったミスト(霧)で育てたお米を14日間自然乾燥。玄米でも、柔らかく炊きあがります。

分づき、精米について



分つき
玄米

玄米

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、健康的な食生活を考えている方に人気です。消化吸収が良くないため、よく噛んでお召し上がりください。胃腸の弱い方には不向きなお米です。

1分づき

見た目は玄米とほとんど変わりませんが、比べると水の吸収率は高くなり扱いやすくなります。

3分づき

表面を少し取り除いた状態ですので、カラダに良い栄養素、食物繊維は十分に残っています。

5分づき

栄養素を含む胚芽が残り、ビタミン・ミネラル・食物繊維もしっかり取れます。しかし、白米ほどもちもちとした食感はありません。

7分づき

見た目は白米とほとんど変わらず、白米と同じ炊き方でお召し上がりいただけます。白米と比べると栄養素は豊富で、分づき米は初めてという方にオススメです。

白米

一般的に食べられているお米です。ふっくらと炊き上がり、ツヤが出ます。お米の甘みやもっちりとした味わいを楽しめます。

いつも、新鮮なお米をお客様に。
菊太屋米穀店では”商品出荷当日”に精米いたします。※一部の商品を除く。

– じつは、お米は生きている。

お米は精米されたとたん、生ものになると言っても過言ではありません。精米されたお米は酸化がはじまり、水分が飛びやすくなります。

するとお米は硬くなり、食味や食感が失われていきます。 そのため、菊太屋米穀店では一部の商品を除き商品出荷日の当日に精米を行い、精米したての新鮮なお米をお客様のお手元にお届けしています。

– 菊太屋米穀店の精米はどこがちがう?

菊太屋米穀店では商品出荷日当日に1袋ずつ精米を行っています。そして、精米されたお米には黒くなったお米や白濁したお米が混ざっていることがあります。そのようなお米は人の目でしっかりチェックされ、一粒一粒丁寧に取り除いています。丁寧な精米もおいしいお米の秘訣です。



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